Sancocho
Profitant de la venue de Ludo, je suis une fois de plus retourné à Fulanitos, mon resto préféré de la Candelaria, le vieux quartier du centre de Bogota!
Mais je ne suis point ici pour vour refaire l’article, mais pour vous présenter un plat typiquement colombien, par lequel je me suis laissé tenter!
Autant vous dire que je l’ai presque regretter… tant c’est riche!
Mais revoyons plutôt la scène au ralenti:
Je t’avoue que soudain j’ai mieux compris pourquoi une des dernières personnes avec qui j’y étais allé, n’avait pris qu’un médio (demi) sancocho!
Si vraiment t’as une petite faim, tu peux tenter la recette chez toi:
Il est sage de prévoir un tupperware…
il y en a pour deux jours !
Très bel endroit , moi j’y avais aussi mangé du poulet mais juste avec des frites de plantain !!!! Délicieux!