Maracuya

« Voile sur les filles, barques sur le Nil
Je suis dans ta vie, je suis dans tes bras
Alexandra, Alexandrie
Alexandrie où l’amour danse avec la nuit
J’ai plus d’appétit qu’un maracuya »

Je suis désolé, c’est à rien y comprendre, mais chaque fois que je prononce ce mot, j’ai cette chanson qui me vient dans la tête!!

Le maracuya donc, un autre fruit que l’on peut déguster souvent en Colombie! Je suis un peu perdu, entre la grenadille, le fruit de la passion que l’on trouve en Europe dans les magasins exotiques (mais plutôt brun et rabougri) et ce dernier donc…

En tout cas il sont de la même famille!Nous l’appellerons donc maracuya, comme il est nommé sur les étales, mais pour toi, où pour éviter les répétitions si désagréables à la lecture, fruit de la passion!

Il est plus gros que la granadilla et plus jaune, alors que celle-ci, rappelle-toi, vire sur le orangé!

Après il a tendance à se flétrir aussi en vieillissant, mais comme c’est une coque, l’intérieur reste comestible longtemps!

Après, comme il fait parti de la même famille, le fruit comestible possède la même structure: des petites graines et un liquide orange un peu visqueux accrochés aux parois!

Que l’on doit donc extraire pour le manger, à la petite cuillère:

Mais comparativement à la granadilla dont je me délecte sans jamais me lasser, la pulpe de ce fruit est nettement plus acide….

Alors, pour ma part au moins, je considère qu’il faut tenter des expérience pour le consommer accompagné!

En résumé, pas tous les jours, mais de temps en temps, ça change un peu!

Dernière chose, pour le choisir, le soupeser, car si il est trop léger, ben t’achètes en fait qu de l’air….