Graines de papaye séchées
Tu en découvres tous les jours: ici on mange de fabuleux fruits exotiques, mais parfois au détour d’une suggestion d’ami ou même de réseaux sociaux, tu testes de nouvelles choses!
Comme de faire sécher des graines de papaye?
Ce n’est pas mon fruit préféré, bien que je me sois habitué à son goût de … vomi, surtout en ajoutant du jus de limon (le petit citron vert local)!
Mais quand j’en achète dorénavant, à part la peau, je ne jette plus rien!
Je les mets ensuite en pot….
Perso je les manges en les glissant dans mes salades, mais on peut aussi les passer au moulin pour en faire du poivre de graines de papaye!
Petit goût piquant et amer, consistante croquante sous la dent, il faut aimer, mais moi ça me botte!
Puis je ne t’explique pas: vu la liste, j’ai une santé de fer avec ce truc! C’est Amazon qui le dit!
Il dit aussi que ça vaut quasiment 23€ les …50 grammes!
Je suis au moins en meilleure santé…. financière!
Et oui, on est tombé bien bas sur ce blog, voilà pas que je fais dans les conseils diététiques!
Bonne santé physique et financière !
Et peut-être un effet protecteur contre le covd19…va savoir ?
Bon confinement sanitaire !
Bises
C’est un peu comme du caviar sur ta photo …
Bonne idée …Si ça ne fait pas de bien ça ne ……
Intéressant ça le poivre de graines de papayes 😀
J’ai gardé des graines sans séchage préalable et au bout de quelques temps en ouvrant le tube à essai dans lequel je les avais stockées; j’ai senti une odeur surprenante. Oui c’est une sorte de fermentation alcoolique sans qu’il y est de moisissures aucunes.
Je me demande si sela reste comestible ou si c’est devenu du poison ?
Auriez vous des informations à ce sujet ?
Merci
Bonjour… non malheureusement je n’ai pas d’infos fiables! Juste que je vois exactement de quelle odeur vous parlez.. et que je les sèche directement au four sorties du fruits!
Bonjour doit on mettre les graines une fois sécher au frigo
Perso je les laissé ne pot à la lumière…. peut-être pas le meilleur moyen de conservación en effet