Gastronomie italienne

J’avais tellement de photos et j’avais tellement aimé ma découverte, grâce à Lina, la cuisine locale l’année précédente, que sur nos 5 jours et 3 nuits (tu comprendras pourquoi demain ce décalage), je n’ai pas inclus dans mes récits les parties repas. Voici donc un petit aperçu de la gastronomie italienne, version 2026.

Que je classe par thème!

Pizza

Forcément la première idée qui nous vient à l’esprit. Et ce fut à Avalon, une pizzeria très localement réputée, et où nous trouvons de la place malgré son succès. Car nous arrivons assez tard, vers 22h.

Et des pizzas aussi belles que délicieuses!

Pour la pizza tu noteras aussi que la cuisine rapide de rue la prend aussi en compte: des pizzas déjà cuites, que tu paies à la part, mais qui sont aussi très bonnes.

La Trattoria

Le type resto italien et sa sciences des plats, avec les antipasti, les primis et les secondis! Et ses vins pétillants de la maison! Là ce fut le premier soir à Bologne. Et là encore en essayant de trouver quelque chose de local et pas trop fréquenté des touristes.

Fruits de Mer

A Acône, important port sur l(Adriatique, il eût été dommage de ne pas manger des produits de la pêche locale. Direction donc La Vecchia Osteria.

Et son menu dégustation avec 14 petites portions, certaines froides d’autres chaudes, pour tout goûter.

Spritz

N’oublions pas le cocktail très à la mode. Le fameux Aperol Spritz. Qui peut aussi se faire, et Lina le préfère ainsi, avec du Campari.

Alors que moi, je suis plus sur le classique à l’Aperol. On voit la différence sur les photos suivantes pour l’apéro suivant.

Bières

Il a fait chaud, très chaud. Nous avons bien pensé à nous hydrater, mais à la bière. Et le plus local possible.