Cuisine en bloc

Alors là je n’invente rien, je crois même, Mimie me l’avait soufflé, qu’il y a un nom, en anglais, pour cette activité! Je m’y adonne dorénavant, surtout parce que avec les emplois du temps adaptés aux nouveaux protocoles, des matinée très longues de souvent 6 séances de cours d’affilé et un retour tardif aux alentours de 14 h, font que préparé sa pitance à cette heure là fait que tu réalises un goûter plutôt qu’un déjeuner!

Donc maintenant, le week-end, soit le samedi matin soit le dimanche, je cuisine mes produits bruts en une seule corvée de 2-3 heures, ce qui me permet ensuite de disposer de matière première déjà cuite, pour composer rapidement un menu dans la semaine!

Cela a lieu le week-end, car évidemment j’ai plus de temps pour le faire, mais aussi parce que les produits sont disponibles et frais: le panier bio de Jean est arrivé le jeudi et je vais faire un petit tour à Carulla le samedi matin, la viande y étant à -25%.

Alors je pousse sûrement le bouchon, mais c’est un tout petit petit petit coup de pouce à la planète! Je cuis à l’eau et à la vapeur différents aliments en même temps, et une seule poêle sert souvent pour des types de viande totalement différents….

Et je mets tout en boîte directement, composant ensuite mes menus au jour le jour au gré de mes envies! A noter cependant que c’est surtout pour le déjeuner, le soir c’est salades variées de chez Chan!

J’en profite pour me faire un bon petit plat frais pour mon samedi midi:

Et dernier bénéfice de cette façon de faire: beaucoup moins de vaisselle!!! Bon j’abuse même un peu…